ベルギービール記

用事があって訪れたCafe Hoegaarden。今日のオススメはイトヨリのソーセージと春キャベツの蒸し煮。豚肉などとはまた違った味わいがステキ。

Moinette Blondeと合わせてみました。

法事のついでにようやく立ち寄ることができた大月さん。
入手した中から、早速いただいたのはBush Ambrée Triple。

12%。75cl。Bushらしいアルコール感と存在感。まだまだ若い感じもします。

サイトを確認すると、75周年でAmbréeを瓶内二次発酵させたもののようです。道理で。

グラスもいつの間にか変わっており、キズがたくさんついたようなユニークなもの。縁も厚く、唇に触れるエッジ感が強く、独特。

ビールもグラスも、ビアカフェにひとつ常備したくなるようなものが、また現れた気がします。

Val-Dieu Grand Cru。10.5%。これはいい。生も相当いいけど、大瓶はさらに良い。適度な甘み、チョコのような深い味わい。嫌みのないまろやかさ。

ラベルも渋い。えぞ輸入の常ながら、お値段高めなのが唯一の難点。大月さんがレギュラーで輸入してくれたら、とはちょうど来られていた奉行様の希望。同じ気持ち。

Chimay Blue。量り売りの6lはやっぱりおいしい。33clの2011は、これに比べると平板。

ただの6lではなく、2008年に日本のファンのために限定ボトリングされたもの。

LEMBEEKで購入したもののひとつ。

5.5%。25cl。ちょっと軽めの感じ。酸味は強くありませんが、きちんとあって、甘みはあまり感じりません。

温度低すぎたかもしれません。グラスももう少し細めがよかったかも。また違う季節に試してみたい気がしました。

3日間だけのスペシャルなイベント。最終日遅くに滑り込み。

里芋とアンチョビのテリーヌ。おいしすぎ。もちろん肉のテリーヌも。

いただいたのはBoon Geuzeなど。