Cafe Lembeek (名古屋)

以前から存在は知っていて、いろんな方からおススメいただいていたお店。ようやく訪れることができました。
メニューが、まずランビックから始まるとは。また本日の樽生も7種類。そのラインナップも興味深い。期待が高まります。

Petrus Old Brown生。5.5%。
軽い酸味。かなり抑えめの甘み。爽やかでフレッシュ。

Slaapmutske Bruin生。6.2%。
色合い通りアンバーっぽい軽やかな味わいながら、強めの香り。松の実みたいな感じでしょうか。

Deugniet生。7.3%。
明るい色合いですが、薄濁っている気がします。フレッシュでかなりおいしい。ありがちなブロンドとは違い、軽めのTripelという感じでしょうか。こころなしか、ほのかな甘みとオレンジっぽい香りを感じます。

自家製スモーク盛り合わせ。燻製はその強めの香りがベルギービールには微妙な場合もなきにしもあらずですが、素材の良さを感じさせるリッチな味わい。サーモンのハラミ？が印象的。

今夜の自分の〆はSaison Dupont Dry Hopping。6.5%。
苦い。ホッピー。でもフレッシュ。自分が得意ではないせいか、そもそもこうした苦いビールの必然性はどうかと思う時もありますが、とても状態は良さそう。

噂通り、とても良いお店ですね。また訪れたいものです。

Cafe Lembeek カフェ レンベーク
cafelembeek.com
名古屋市千種区本山町4-52-2 ハートイン本山1F
052-734-8558

いまや関西は名古屋、鹿児島の後塵を拝する状態のような気がします。お隣にいた方々も大阪から来られていた様子。納得できます。

Comments

[投稿： エヌ柿]

時期までは分かりませんでしたが、来られていたことを、ご主人がほかのお客様にお話しされているのが、聞こえました
強いこだわりが感じられる、良いお店だと思いました。あれだけきちんとランビックがラインナップされているのはいいですね。

[投稿： brillat_savarin]

擦れ違いといいますか、私は8/5の金曜日にカウンターで飲んでいました。