ベルギービール記

仙台ゴール

函館から新幹線でやってきた仙台。

お昼からいただくグリはさわやか。写真写りもGood。

冷製パスタもあっさり。

Moinette Blondeもいただいて、今年は仙台でゴール。

今年も訪れた方は多かったようですが、こちらでゴールしたのは私たちが最初みたいです。

神楽坂 滑り込み

 

今日は疲れた! ので終盤のラリー中の神楽坂へ来ています。

とりあえずのグリ。爽やかにさっぱり。癒されます。

生春巻きもおいしいですが...

スパイシーなチキンティッカはタンドーリ風で骨までしゃぶりたくなります。

25周年記念h'arvenir生は、初日よりバランス良く、おいしいように感じます。不思議。

Brunehaut Tradition生。おや? えらくフルーティー。

ブラッセルズ新ビール

今日から開栓と知り、頑張って新宿に来ました。

h'arvenir生。6%。グラスまで25周年のアイコンでステキ。

黒いようで透明感があり、一見あまりベルギービールらしくありません。味わいも度数通り。甘みやや抑えめで、まったりしっかりした感じよりは、すっきりした中に苦みがじんわりと続くような印象。

豚耳の香草パン粉焼き。コラーゲンたっぷりで肉食女子向き? 年寄りにはちょっとつらいくらいですが、おいしいので、完食。

原宿 特別営業

神田や新宿からスタッフが来ていて、メニューも特別。おもしろい。

グリとBrunehaut Amberを一度にいただく羽目に。これもお祭りの一興。

自家製サルシッチャのガパオ仕立て。ちょこっとバジルとナンプラーとプリッキーヌ。おいしすぎ。ベルギービールには合わないと思いきや、熱帯の東京の夜ではけっこうイケてます。

お客さんとしてスタッフがいろいろ来られているのも、とても楽しくて良い雰囲気でした。

Frigoで欧和

修道院巡りも滞ってますが、奉行所から連絡を受け、昨夜からつながれた欧和樽生を追って新宿に来ました。

以前より柔らかい印象的を受けますが、かすかな酸味はちょとネガティブ。もうちょっと冷たい方が良いのかもしれません。

Chimay White樽生比べ。通常は20lのステンレスだそうですが、今回シェーファー社の30lスチールワンウェイケグでも入ったそうです。

ほんのしばらく(数十分?)前は通常樽に濁りがあったようですが、いまはほとんど見かけは同じ。ただワンウェイの方が気のせいかフレッシュな印象。

Cafe Lembeek (名古屋)

以前から存在は知っていて、いろんな方からおススメいただいていたお店。ようやく訪れることができました。
メニューが、まずランビックから始まるとは。また本日の樽生も7種類。そのラインナップも興味深い。期待が高まります。

Petrus Old Brown生。5.5%。
軽い酸味。かなり抑えめの甘み。爽やかでフレッシュ。

Slaapmutske Bruin生。6.2%。
色合い通りアンバーっぽい軽やかな味わいながら、強めの香り。松の実みたいな感じでしょうか。

Deugniet生。7.3%。
明るい色合いですが、薄濁っている気がします。フレッシュでかなりおいしい。ありがちなブロンドとは違い、軽めのTripelという感じでしょうか。こころなしか、ほのかな甘みとオレンジっぽい香りを感じます。

自家製スモーク盛り合わせ。燻製はその強めの香りがベルギービールには微妙な場合もなきにしもあらずですが、素材の良さを感じさせるリッチな味わい。サーモンのハラミ？が印象的。

今夜の自分の〆はSaison Dupont Dry Hopping。6.5%。
苦い。ホッピー。でもフレッシュ。自分が得意ではないせいか、そもそもこうした苦いビールの必然性はどうかと思う時もありますが、とても状態は良さそう。

噂通り、とても良いお店ですね。また訪れたいものです。

Cafe Lembeek カフェ レンベーク
cafelembeek.com
名古屋市千種区本山町4-52-2 ハートイン本山1F
052-734-8558

原宿のスシ

カルナローリのジュレ 二種類の魚のスシスタイル。見た目もステキ。深い味わいの酸味もおいしい。いいですね。

グリに続いては、Bon Voeux。

BBR 2K11 神田でスタート

時刻は遅めになりましたが、なんとか初日スタート。

今日のグリはもうちょっと爽やかさが欲しい感じ。気温やや低めのせいもあるでしょうか。

鮎のリエット 瓜のサラダ添え。特別料理は、さすが、のおいしさ。微妙な苦み、塩味、魚っぽい味わいに、青っぽい瓜、甘いスイカがアクセント。Boonに限らず、酸味系には合わせやすい気がします。

今年もやってきたレドールピルス。心なしか苦み強めな気がします。

Saison Voisin。フレッシュな苦みとハーブ感が良い意味でカドが立っていて、おいしい。個人的な思いこみイメージをかなり上回ってます。